彭江辉，男，湖南岳阳人，中共党员，教授，法学博士，硕士生导师，湖南理工大学法学院院长，湖南省青年骨干教师，湖南省课程思政教学名师。主要研究方向为刑事诉讼法学、监察制度、司法制度。主持国家社科基金重大项目子课题1项，省部级课题10余项。科研成果获评湖南省哲学社会科学优秀成果奖一等奖、二等奖。在《湘潭大学学报》《湖南科技大学学报》《法治论坛》等刊物发表论文30多篇。任《中国当代司法制度》省级一流课程负责人，湖南省课程思政示范课团队负责人。兼任湖南省法学会诉讼法学研究会副会长、湖南省法学会法治反腐研究会常务理事、湖南省刑事法治研究会常务理事。